2016年我國餐飲行業年營業額過3.6萬億元（中國烹飪協會宣布的數據），當年采購規模達8000億，到了2017年已經接近1萬億，餐飲供應鏈無疑是一塊巨大的蛋糕。但是對其開展業務并形成區域規模的蔬菜配送公司并不多，配送前景非常的巨大。


南昌食材配送同時我們正在進入人口老齡化問題正在加重，我國60歲及以上老年人口2.2萬人,占總人口16.1%是個龐大的市場。.隨著我國人均GDP的不斷提高，“蔬菜”、“有機蔬菜”的興起，、的消費意識已逐漸成為中產階級和白領階級的共識。因而，對老年人和中高階級快捷的蔬菜配送服務，具有非常大的吸引力。
基于此，自然有人想要在這里分一杯羹，各種各樣的新玩法出現，第三方配送，B2B，B2C，O2O什么的，層出不窮。但我們也要看到，雖然加入的人越來越多，但很多根本性的問題依然沒有得到解決。


目前來說，南昌食材配送我國蔬菜物流成本在總成本中所占的比重達到60%以上.，蔬菜在物流配送環節上損失率高達25%-30%，南昌食材配送而國外蔬菜在加工運輸環節中的損耗率僅為1%-20%。且蔬菜配送企業為數不多,規模較小、運營方式單一,有特色的企業少之又少。


鮮橋供應鏈發現，即使是在行業內做到一些程度的大型農副產品配送公司，很多內部作業模式依然是非常傳統：公司下單都是通過用戶打電話、發微信、發短信來提供每日訂單的。通過手抄單子，進行分揀和采購，這樣一來，出入庫全部都是走的手抄單子，長期通過手抄單子進行數據統計分析，基本非常困難。


除此之外，接單采購效率低、數據無法統計、看不到各家客戶的詳細數據，所有單據全憑手工制作EXCEL表格再打印等，而這些問題讓這些配送公司在擴大業務規模的道路上，遇到了巨大的阻礙。